Falco Peregrino IGP Terre Siciliane – Bosco Falconeria
16,80€
Vino bianco fermo. Denominazione Igp terre siciliane. Biologico.
5 disponibili
Descrizione
E’ un bianco per l’inverno, un vino deciso, dal colore carico, dal profumo agrumato e dal sapore persistente e piacevolmente tannico, accompagnato in chiusura dalle note amare caratteristiche del vitigno.
Vino ottenute da uve Catarratto, il più antico vitigno autoctono siciliano, coltivate in asciutto a controspalliera e alberello alcamese a 250 m s.l.m. e raccolte a mano nella prima metà di settembre.
Ottenuto con fermentazione spontanea in presenza delle bucce, senza aggiunta di lieviti selezionati, il vino matura in acciaio per ca. 9 mesi per poi essere imbottigliato dopo una leggera filtrazione.
Annata 2016
Grado alcolico 12 %
Servire a 16°-18° C, avendo cura di ossigenare, preferibilmente in calici da rosso.
Bosco Falconeria
Da quattro generazioni la famiglia Simeti è la custode dell’azienda agricola Bosco Falconeria: un incastrarsi di vigneti e oliveti, frutteti e seminativi su colline che guardano il mare e le montagne; è una terra rossa, ferrosa, verde d’erba d’inverno e bruna di sole d’estate.
Nel 1933 Salvatore Simeti acquistò i primi 12 ettari per produrre vino. Si deve al nipote Antonio e alla moglie Mary Taylor il recupero dell’azienda dopo le difficoltà del dopoguerra e del terremoto del ’68, e la scelta già negli anni ottanta – una delle prime aziende in Sicilia – di abbracciare l’agricoltura biologica.
Oggi Natalia, figlia di Antonio e pronipote di Salvatore, si prende cura di queste terre, applicando in loco tecniche e principi dell’agricoltura rigenerativa e naturale, facendo un passo indietro per rispettarne l’equilibrio naturale, intervenendo il meno possibile.
Con questa visione si coltivano oggi vigne e olivi, varietà di frutta e piccole quantità di legumi, mettendo in pratica un’agricoltura che sia sinonimo di rispetto e salvaguardia della Terra nella sua biodiversità, quella presente dentro il suolo e quella che vive sopra di esso, quella delle piante e degli animali e quella degli uomini; un’agricoltura locale che tuteli la qualità del cibo, del paesaggio e della vita.
Siamo in Addiopizzo perché crediamo e sosteniamo il valore del rispetto, ovunque e per chiunque, specialmente in una terra come la Sicilia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1300 g |
|---|
Prodotti correlati
-
Paste di mandorla al limone – Dolci Evasioni
Paste di mandorle al limone – peso netto gr. 160
Ingredienti:
mandorle di Sicilia (35%), zucchero di canna del commercio equo, buccia di limone candita (16%), albume d’uovo, miele, aroma naturale, antiossidante: acido ascorbico. Ceci Valdibella
Confezioni: da 500 g
Pesto alle mandorle
Pesto con mandorle di Avola 29%, olio evo, basilico, sale marino, correttore di acidità: acido lattico.
Confezione da gr. 90SOLD OUT
Croccantino di Mandorle – Scimeca
Sfoglie di mandorle Siciliane accuratamente scelte intrecciate fra di loro da una morbida e sfiziosa glassa.
INGREDIENTI: Mandorle, zucchero, miele, sciroppo di glucosio, latte in polvere, emulsionante.
ALLERGENI: mandorle, latte.CONFEZIONE
Busta da 250 g. Sugo siciliano con le sarde…a mare
Ingredienti: passata di pomodoro (47%)*, finocchietto selvatico
(23%)*, olio extra vergine d’oliva*, mandorle tostate (6%)*, uva
passa*, concentrato di pomodoro (5%)*, succo di limone*, vino
bianco*, cipolla*, sale.
Busiate – Pasta artigianale BIA
Pasta di semola di grano duro artigianale
Qualità superiore Siciliana
Busta trasparente da 500 gSOLD OUT Croccanti Misti
CONFEZIONE gr. 280 di croccanti al pistacchio, alle mandorle, al sesamo, alle nocciole.
Capsule Compostabili Nespresso Madreterra -Miscela Bar
I caffè Madreterra da oggi disponibili nelle nuovissime capsule ecologiche compostabili. Grazie alla speciale composizione della capsula e alla pellicola protettiva in amido di mais, potrete gettare le capsule nell’umido dopo l’utilizzo.
Ideali per un espresso cremoso e rotondo, con retrogusto intenso e persistente.
Confezione da 100 pz.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.